本报驻澳大利亚特约记者 达 乔

澳大利亚东说念主迹罕至，不少东说念主生存在中小城市和乡村地区。《环球时报》特约记者在澳大利亚探望时发现，该国几大连锁超市在许多中小城镇莫得门店，原因主如果当地东说念主口数目未几，无法支捏其腾贵的运营用度。此外，不少澳大利亚东说念主袭取隔离城市的喧嚣，搬迁到东说念主口珍稀的乡村生存白丝 双马尾，他们相似无法方便采购食品和日用品。概况是盛产牛羊的起因，澳大利亚东说念主的饮食格调属于“无肉不欢”。关于生存在大城市以外的东说念主们来说，何如吃上清新好意思味的牛羊肉一度是个贫苦。不外，连年来澳大利亚东说念主拓荒出了“迁徙肉铺”（如图），为小镇大师带来吃肉的福音。

卡车司机上了电视，还当了网红，不是因为他们开车有多出色，而是他们车上的成就比拟非凡：一间才智完备的迁徙肉铺。从辽遥望去，似乎仅仅一辆庸碌的半挂卡车——卡车头背面拖着一个全顽固的货厢挂车。不外绽放货厢的后门一看，才发现这里装的不是货色，而是两排摆放整皆的玻璃冷藏柜，足下还有几个雪柜和冰柜。玻璃冷藏柜与超市顶用的没什么不同，内部展示着牛肉、羊肉和鸡肉等商品。肉类都已切好、分装好，贴上分量和价钱的标签。货厢两侧安设了多个专用制冷空调，以保捏货厢内的温度。

布鲁尔与我方的伴计一经谋略迁徙肉铺一段时候了。他们原来在西澳州首府珀斯开肉店，凭借着深湛的技巧和清新的货源，贸易可以，巧合的契机让他们动了将清新肉食送往乡村的念头。卓越是布鲁尔本东说念主一直有个开卡车的心愿。于是，迁徙肉铺的贸易就这么上线了。

一次圆善的“送肉下乡”行程可达上万公里。他们通常从珀斯动身，干预内陆地区，向北行驶干预澳大利亚的主要采矿区，这里漫衍着一些矿业小镇。不息向北行驶几百公里，就到了海边口岸城市，这些处所是澳大利亚矿产资源装船出口的重镇。在矿区和口岸职责生存的东说念主糜费能力不低，但东说念主口有限，运载门道辽远，因而这里的高品性清新肉食供应仍显不及。迁徙肉铺正巧填补了这一个商场缺口。

“圣诞巡回”是迁徙肉铺每年首要的销售行径。迁徙肉铺会提前在网上公布行程，包括抵达各个小镇的时候，热销居品种类和价钱等信息。有时，迁徙肉铺还会凭证老客户的需求，提前准备好特假寓品，在卡车抵达小镇后将其拜托。

跟着迁徙肉铺渐渐成为“东说念主口幼年镇”生存的一部分，东说念主们在卡车抵达前数天就启动讨论何如按圣诞节食谱采购肉类。卡车干预小镇的那一天好似过节赶集，十里八乡的东说念主聚到迁徙肉铺前白丝 双马尾，既能买肉，也能跟九故十亲沿途唠家常，相配吵杂。▲